Tegoroczna edycja startuje 1 lipca pod hasłem „Mistrzowskie Momenty”

Niektóre kolacje zostają z nami na długo po ostatnim kęsie. Nie pamięta się ich wyłącznie przez smak, lecz przez całą sekwencję wrażeń: pierwsze zaskoczenie przy stole, kompozycję, która zatrzymuje spojrzenie, perfekcyjnie poprowadzony serwis
oraz poczucie, że każdy element wieczoru tworzy jedną, dopracowaną całość. Właśnie o takich doświadczeniach opowiada tegoroczna edycja FineDiningWeek®, która odbywa się pod hasłem „Mistrzowskie Momenty”. Od 1 lipca do 13 sierpnia najlepsze restauracje w Polsce zapraszają do odkrywania mistrzowskich menu przygotowanych specjalnie na czas Festiwalu. Rezerwacje właśnie ruszyły na FineDiningWeek.pl.

W fine diningu mistrzostwo nie mieści się w jednym geście. To suma elementów, które muszą wydarzyć się dokładnie we właściwym czasie: składnik pojawia się w menu
w najpełniejszym momencie sezonu, kompozycja dania jest dopracowana w każdym detalu, a serwis prowadzi Gościa przez doświadczenie z naturalną lekkością. Tegoroczna edycja pod hasłem „Mistrzowskie Momenty” opowiada właśnie o tej niewidzialnej architekturze przyjemności:  o kunszcie, uważności i emocjach, które zostają w pamięci na długo po zakończonej kolacji.

– Zbliżający się FineDiningWeek® to celebracja doświadczeń, które powstają dzięki ogromnej uważności, talentowi i pracy ludzi tworzących polską scenę fine diningową. W tym roku chcemy pokazać, że mistrzostwo nie oznacza dystansu ani niedostępności. Przeciwnie – może być bliskie, zmysłowe i zaprojektowane tak, by zostać z Gośćmi na długo. „Mistrzowskie Momenty” opowiadają o emocjach, sezonowości i jakości przeżycia – od pierwszego kontaktu z menu aż po ostatni detal serwisu. Cieszymy się, że po raz kolejny możemy zaprosić Gości do odkrywania restauracji, które tworzą wyjątkową kulturę gościnności i pokazują fine dining w nowoczesnym, inspirującym wydaniu – mówi Paulina Matejko, Project Manager FineDiningWeek®.

Mistrzowski Sezon

Tegoroczna kampania FineDiningWeek® podkreśla znaczenie sezonowości oraz ograniczonego czasu dostępności doświadczeń. Menu przygotowywane przez najlepsze restauracje w Polsce powstają specjalnie z myślą o Festiwalu i są dostępne wyłącznie w trakcie jego trwania. Każda restauracja prezentuje kuratorskie, 3- lub 5-daniowe kompozycje inspirowane sezonem, oparte na składnikach najwyższej jakości i dopracowane w każdym detalu. Goście mogą wybierać spośród trzech poziomów mistrzowskich doświadczeń: 3 dania + amuse-bouche za 99 zł, 5 dań + amuse-bouche za 199 zł oraz rozszerzone menu degustacyjne w wybranych restauracjach w cenie 220–600 zł. Do każdej rezerwacji doliczana jest opłata rezerwacyjna w wysokości 12 zł, a minimalna rezerwacja obejmuje 2 osoby. Każdy z formatów odpowiada na inne potrzeby – od krótszych, bardziej kameralnych spotkań przy stole po pełne, wieloetapowe kolacje degustacyjne w topowych restauracjach fine dining.

Festiwal Sztuki Restauracyjnej odbędzie się w największych regionach Polski: Warszawie, Krakowie, Trójmieście, Wrocławiu, Poznaniu, Łodzi, Szczecinie oraz na Śląsku. W wydarzeniu weźmie udział ponad 100 restauracji premium – zarówno
z segmentu fine dining, jak i konceptów aspirujących, w których styl, jakość
i doświadczenie tworzą spójną, harmonijną całość.

Na festiwalowej mapie Wrocławia znalazła się m.in. Nafta Neo Bistro, rekomendowana przez przewodnik Michelin. Restauracja przyciąga dopracowanym stylem, atmosferą i pasją do smaku. Wśród propozycji znalazły się m.in. policzek wieprzowy w panko z siankiem z batata, puree z groszku, trybulą i musztardowcem lub chałka z boczniakiem w tempurze, kapustą stożkową z porem oraz dressingiem cytrynowym. Millet to kolejny festiwalowy adres o wyrazistym, niepowtarzalnym charakterze, w którym nowoczesna kuchnia autorska spotyka się z kameralną, przyjazną atmosferą. To restauracja stworzona dla osób ceniących dobrą kuchnię, spokojne otoczenie i ciepło wspólnych spotkań przy stole. W menu pojawiają się m.in. kałamarnica z puree z kukurydzy i dzikim brokułem lub ravioli z konfitowaną kaczką, podawane ze szczypiorkiem i prażoną cebulą. Podczas Festiwalu warto odwiedzić również Restaurację Biblioteka, mieszczącą się na terenie Zamku Książ w Wałbrzychu, wyróżnioną w przewodniku Michelin Bib Gourmand. To miejsce, w którym tradycyjne smaki zyskują nowoczesne interpretacje, a kuchnia oparta jest na menu w duchu comfort food. W trakcie Festiwalu szczególnie warto spróbować okonia morskiego z puree z groszku, fenkułem i beurre blanc lub policzka wieprzowego z puree cebulowym, domowymi marynatami, dzikim brokułem i demi-glace. Pełna lista restauracji dostępna jest na stronie FineDiningWeek.pl.

Mistrzowskie Momenty można rezerwować już teraz! Wystarczy wybrać liczbę osób, datę, godzinę oraz menu. Każda festiwalowa wizyta trwa 120 minut i jest okazją do odkrywania unikalnych smaków w atmosferze najwyższej jakości obsługi i estetyki.

Rezerwacje: FineDiningWeek.pl

Start sprzedaży: 3 czerwca 2026

Termin Festiwalu: 1 lipca – 13 sierpnia 2026

Kontakt dla mediów:
Aleksandra Skałkowska
e-mail: aleksandra@restaurantweek.pl
tel.: +48 603 898 780

O FineDiningWeek® :

FineDiningWeek® to festiwal, który od 2016 roku łączy najlepsze restauracje premium w Polsce
z Gośćmi poszukującymi wyjątkowych doświadczeń przy stole. W każdej edycji bierze udział ponad 100 starannie wyselekcjonowanych restauracji, oferujących 3- lub 5-daniowe menu przygotowane specjalnie na czas wydarzenia – z pasją, kreatywnością i dbałością o każdy detal. Towarzyszy im prezent od partnera, który dopełnia całość kulinarnego doświadczenia. FineDiningWeek® to nie tylko najwyższy poziom kuchni, ale również wyjątkowa gościnność i estetyka – wszystko po to, by każda wizyta
w restauracji była kompleksowym, niezapomnianym przeżyciem. Tegoroczna edycja, odbywająca się pod hasłem #MistrzowskieMomenty, potrwa od 1 lipca do 13 sierpnia. Rezerwacje ruszają 3 czerwca na FineDiningWeek.pl.

Aby dowiedzieć się więcej o organizowanych Festiwalach odwiedź https://RestaurantWeek.pl.